Aan het hoofd van de St-Louis bierfamilie staan de St-Louis Gueuze en St-Louis Kriek. Deze lambiekbieren werden voor het eerst voorgesteld op de wereldtentoonstelling van 1958 in Brussel. De St-Louis fruitbieren zijn allemaal gemaakt op basis van lambiek, vermengd met fruitsap of krieken. Met het gamma van St-Louis hebben we bewezen dat we ook lambiek kunnen brouwen in de Leiestreek en we blijven verbazen met nichebieren zoals Gueuze Fond Tradition en Kriek Fond Tradition.